Głóg owoc suszony 250g

Głóg to krzew, który łatwo rozpoznać po charakterystycznych czerwonych, soczystych owocach. W medycynie ludowej w celach zdrowotnych wykorzystywane są kwiaty oraz owoce tego krzewu. W Polsce głóg rośnie na nizinach oraz w niższych partiach gór. Ten krzew to także roślina ozdobna. Jego kwiaty oraz owoce zawierają m.in.: fenolokwasy, aminy, fitosterole, garbniki, witaminę C oraz witaminy z grupy B, pektyny, a także sole mineralne. Najbardziej jednak ze względów leczniczych cenione są zawarte w głogu flawonoidy i procyjanidy.

Głóg (owoce) według literatury miał działanie:

przeciwmiażdżycowe,

przeciwskurczowe na naczynia wieńcowe serca,

zwiększające przepływ tlenu oraz krwi do mięśnia sercowego,

wspomagające obniżenie cholesterolu,

wspomagające leczenie problemów trawiennych,

wspierające w przeziębieniach,

zapobiegające niestrawnościom oraz biegunkom.

Picie herbaty z owoców głogu zalecane jest (według literatury) osobom, które cierpią na:

umiarkowane nadciśnienie,

uczucie duszności,

zmiany miażdżycowe,

początkowy stan niewydolności mięśnia sercowego,

umiarkowany rzadkoskurcz.

Przygotowanie: 

Napar – łyżkę suszonych pokruszonych owoców zalać 200 ml wrzącej wody, poczekać do ostygnięcia. Przecedzić. Pić 1/2–1/3 szklanki 2–3 razy dziennie. Nalewka – 0,5 kg owoców głogu umieszczamy w wysokim naczyniu. Następnie zalewamy mieszanką 0,5 l spirytusu i 0,5 szklanki wody. Naczynie dokładnie zakrywamy i pozostawiamy na 2 tygodnie. Po tym czasie zlewamy alkohol. W osobnym garnku gotujemy około 500 ml wody z łyżką cukru, kilkoma goździkami, cynamonem i startą skórką cytryny lub pomarańczy. Gdy na powierzchni utworzy się piana, zbieramy ją, a do płynu dodajemy wcześniej uzyskany głogowy alkohol. Całość ponownie zlewamy do wysokiego naczynia, przykrywamy i odstawiamy na 3 dni. Po tym czasie nalewka jest gotowa do spożycia.

Z głogu (owoców) można robić również konfitury.

Informacje zaczerpnięte z Internetu i ogólnodostępnej literatury.