Porzeczka czerwona owoc 250g

Porzeczki czerwone pochodzą z Europy i są cenione ze względu na swoje wartości zdrowotne już od XVI wieku – do dziś można jeszcze spotkać dziko rosnące okazy, które potrafią przetrwać nawet 20 lat. Krzewy osiągają wysokość 2 metrów. Są samopylne. Czerwone owoce mają kulisty kształt i wielkość około 1 cm. Porzeczki zawierają znaczne ilości kwasów i cukrów organicznych, są także bogate w witaminy A, C, E, PP, a także w: żelazo, potas, kwas bursztynowy i kwas jabłkowy, pektyny, selen oraz garbniki. Przeciwutleniacze, które znajdują się w owocach, są w stanie hamować rozwój komórek nowotworowych.

Porzeczka czerwona (owoce) według literatury była wykorzystywana, gdyż:

poprawia apetyt,

przeciwdziała nudnościom,

zwiększa przyswajalność składników odżywczych,

powoduje wzrost ruchliwości jelit,

zmniejsza krzepliwość krwi i pomaga zapobiegać atakom serca i udarowi mózgu (dzięki zawartym kumarynom),

pektyny zawarte w porzeczkach usuwając cholesterol, zapobiegają miażdżycy,

garbniki, które są zawarte w skórce czerwonych porzeczek, mają właściwości ściągające,

skórki porzeczek zawierają także antocyjanozydy hamujące rozwój bakterii (w tym E. coli),

jest bogata w pektyny (rozpuszczalny błonnik) wspomagające pracę jelit i dbające o rozwój zdrowej mikroflory jelitowej,

poprawia perystaltykę jelit – reguluje proces wypróżniania się; oczyszcza jelita z toksycznych substancji,

dzięki dużej ilości potasu pomaga zapobiegać nadciśnieniu tętniczemu,

zawiera kwasy (jabłkowy i bursztynowy), dlatego spożywanie owoców zaleca się seniorom i osobom czującym ciągłe zmęczenie,

działa pozytywnie przy niestrawności spowodowanej niedoborem soków trawiennych, niewydolności wątrobowej lub przy przewlekłych schorzeniach wątroby i zgadze,

jest pomocna w łagodzeniu reumatyzmu,

pomaga usuwać piegi czy oczyścić cerę tłustą i trądzikową.

Informacje zaczerpnięte z Internetu i ogólnodostępnej literatury.