Pomarańcza skórka pomarańczy 250g

Drzewo pomarańczowe pochodzi z obszarów tropikalnej Azji i w naturalnych warunkach osiąga wysokość ponad 5 metrów (bardzo szybko rośnie). Dziś można je spotkać przeważnie w klimatach tropikalnych i subtropikalnych. Przede wszystkim ogrody pomarańczowe kojarzą się z wybrzeżem Morza Śródziemnego (zwłaszcza z Hiszpanią). Drzewa pomarańczowe porastają też Stany Zjednoczone – przede wszystkim Kalifornię oraz Florydę. Bardzo powszechne są też w Chinach. Owoce drzewa są bardzo smaczne i zawierają bardzo dużo witamin – zwłaszcza witaminy C. Niezwykle cenna jest też skórka pomarańczy. Zawiera olejek aromatyczny, flawonoidy, kumaryny, triterpeny, witaminę C, karoten oraz pektyny.

Pomarańcza (skórka pomarańczy) według literatury była wykorzystywana przy następujących dolegliwościach:

działanie poprawiające trawienie i przyspieszające metabolizm,

grypa i przeziębienia (bogactwo witamin)

łagodzenie wzdęć, zgagi, wymiotów i czkawki,

poprawę apetytu i niwelowanie nudności,

naturalny błonnik, który chroni przed problemami żołądkowymi i pomaga obniżać poziom cukru we krwi,

pomoc w rozpuszczeniu flegmy,

łagodzenie kaszlu i objawów astmy,

działanie przeciwzapalnie i przeciwbakteryjnie,

łagodzenie gazów i regulację perystaltyki jelit,

obniżenie poziomu cholesterolu i triglicerydów,

wspomaganie walki z otyłością,

wspomaganie walki z nowotworami jelita grubego i osteoporozą (dzięki hespedrynie),

działanie uspokajające (olejki eteryczne),

łagodzenie nerwowości i ułatwienie zasypiania,

działanie peelingujące skórę (w kosmetyce).

Przygotowanie:

Napar– zagotować filiżankę wody i dodać do niej 1,5 łyżki startej skórki z pomarańczy. Zostawić napar 10 minut na ogniu, zagotować, zdjąć z ognia i zostawić na 5 minut pod przykryciem. W zimie, dla urozmaicenia, można dodać łyżeczkę miodu, a latem – wrzucić do naparu kilka kostek lodu i odrobinę cynamonu.

Skórka pomarańczy w kuchni – to doskonały dodatek do wielu potraw. Wysuszona skórka absorbuje wilgoć, np. z brązowego cukru. To także doskonały dodatek do ciast i słodyczy.

Informacje zaczerpnięte z Internetu i ogólnodostępnej literatury.