![]()
Kubek gliniany
Pojemność 0,7 litra
Naczynia gliniane to doskonałe naczynia do przechowywania wody.
Należy wybierać te bez glazurowanej powłoki, bo może ona zawierać kadm i ołów. Gliniane wyroby bez glazury ze względu na porowatą strukturę są doskonałymi pochłaniaczami wszelkich drobnoustrojów i chemicznych trucizn, podobnie jak węgiel leczniczy.
Alkaliczna natura gliny zapewnia właściwe pH przechowywanej w niej wody i wpływa pozytywnie na bilans kwasowo-zasadowy organizmu. Dzięki stosowaniu naczyń glinianych do przechowywania wody zachowujemy właściwą gospodarkę hormonalną, bo bisfenol zawarty w plastiku naśladuje hormony żeńskie i blokuje męskie. Nasze naczynia wykonane są w Polsce tradycyjną metodą rzemieślniczą z lokalnego surowca i zostały przebadane pod kątem możliwości kontaktu z żywnością.
Woda przechowywana w glinianych dzbanach, dzięki odparowaniu, jest naturalnie schładzana do temperatury ok. 14°C.
W naczyniu glinianym ciepło z wody zamieniane jest w gaz i wraz z nim jest wydalane. Dzięki temu woda z naczynia glinianego doskonale nadaje się do zaspokojenia pragnienia .
Przed użyciem należy kilkukrotnie wypłukać naczynie w celu pozbycia się zewnętrznego osadu. Nie jest on szkodliwy, ale wpływa na klarowność wody.
Nieszkliwione naczynia gliniane należy przed pierwszym użyciem wypłukać ciepłą wodą z dodatkiem łyżki soli kłodawskiej. Procedurę taką należy powtarzać co kilka dni. Warto też, o ile to możliwe, suszyć naczynia, eksponując je na bezpośrednie działanie promieni słonecznych.
Najlepiej spożywać wodę (lub inne płyny) po min. 8 godzinach od momentu wlania ich do naczynia.
Nie wolno do mycia naczyń glinianych marki Gliniany Zdrój stosować żadnych detergentów!
Zmiana barwy i powstawanie osadów na wewnętrznych ściankach naczyń są procesami naturalnymi.
Tak zwane „pocenie się” naczyń glinianych wypełnionych wodą lub innym płynem jest całkowicie naturalne i pożądane, i świadczy o zachodzących w naczyniu procesach filtracyjnych. Dlatego też nieimpregnowane naczynia gliniane należy po napełnieniu wodą postawić na dołączonych impregnowanych podstawkach lub talerzykach.
Kubek gliniany – co warto wiedzieć?
Gliniane naczynia mają za sobą tysiące lat historii, ale ich popularność w nowoczesnej kuchni zaczęła rosnąć dopiero wraz z modą na slow food i rzemieślnicze materiały. Kubek gliniany wykonany z wypalanej gliny (ang. earthenware) wyróżnia się porowatą strukturą, która daje subtelny „ziemisty” posmak napojom, a przy okazji działa jak naturalny izolator – herbata stygnie wolniej niż w szkle, a woda pozostaje przyjemnie chłodna. Warto jednak wiedzieć, że kubki z niskotopliwej gliny są bardziej kruche i wrażliwe na szok termiczny niż kamionka (stoneware) czy porcelana; jeśli więc planujesz zalewać filiżankę wrzątkiem prosto z czajnika, szukaj modeli oznaczonych jako „wysokowypałowe” lub „stoneware”, wypalanych powyżej 1200 °C.
Pielęgnacja kubków glinianych
Nieglazurowany kubek gliniany przed pierwszym użyciem warto zaimpregnować (seasoning): wystarczy zanurzyć go na noc w czystej, zimnej wodzie, następnie wysuszyć i natrzeć wnętrze cienką warstwą oleju kokosowego czy masła klarowanego, po czym wstawić do piekarnika na 110 °C na 30 minut. Zabieg zamyka pory gliny i zmniejsza ryzyko przesiąkania zapachów. Kubek gliniany nie lubi detergentów ani zmywarek, bo środki myjące mogą wnikać w ścianki; do codziennego czyszczenia wystarczy ciepła woda i miękka szczoteczka. Pamiętaj też o stopniowym schładzaniu i nagrzewaniu naczynia – stawianie zimnego kubka na gorącej płycie kuchennej grozi pęknięciem.
Na koniec warto wspomnieć o aspektach ekologicznych i estetycznych. Glina to surowiec w pełni naturalny; większość manufaktur odzyskuje niewykorzystaną masę i ponownie ją wyrabia, minimalizując odpady. Ręczne formowanie i zdobienie czyni każdy kubek gliniany unikatowym, z subtelnymi różnicami w fakturze oraz odcieniu szkliwa.
Więcej
Mniej
