Mąka z PŁASKURKI Chlebowa- Biały Saibaba 1kg
Płaskurka – podobnie jak orkisz, kamut i samopsza – to bardzo stara odmiana pszenicy. Według badaczy płaskurka była uprawiana już 10 000 lat temu, a po raz pierwszy zboże pojawiło się na terenach Egiptu, Mezopotamii i Fenicji. Płaskurka ma twardą, ściśle przylegającą do ziarna łupinkę, co sprawia, że jej zbiór nie może się odbywać za pomocą mechanicznych maszyn (takich jak kombajny), dlatego ziarno płaskurki jest czyste biologicznie i chemicznie. Dzięki konieczności użycia tradycyjnych metod, uprawa i zbiór płaskurki odbywają się w sposób ekologiczny.
Wysyłka od 13,99
Masz 14 dni na zwrot towaru!
Płaskurka – podobnie jak orkisz, kamut i samopsza – to bardzo stara odmiana pszenicy. Według badaczy płaskurka była uprawiana już 10 000 lat temu, a po raz pierwszy zboże pojawiło się na terenach Egiptu, Mezopotamii i Fenicji. Płaskurka ma twardą, ściśle przylegającą do ziarna łupinkę, co sprawia, że jej zbiór nie może się odbywać za pomocą mechanicznych maszyn (takich jak kombajny), dlatego ziarno płaskurki jest czyste biologicznie i chemicznie. Dzięki konieczności użycia tradycyjnych metod, uprawa i zbiór płaskurki odbywają się w sposób ekologiczny.
Ta prastara odmiana zbóż jest silniejsza i bardziej odporna od pszenicy, rzadziej atakują ją typowe zarazy chorobotwórcze, lepiej sobie radzi w warunkach konkurencji z chwastami.
Mąka z płaskurki idealnie nadaje się do wypieków chleba. Pieczywo z niej ma słodkawy, lekko orzechowy posmak i miodowy zapach. Mąkę można także wykorzystywać do wyrobów ciast lub naleśników.
Choć płaskurka zawiera gluten, ma on inną budowę niż gluten pszenicy zwyczajnej. W dużej części składa się z gliadyn, dlatego powinna być lepiej tolerowana przez osoby z nietolerancją glutenu. To stare zboże jest bogate w: białka, błonnik pokarmowy i β-glukany regulujące poziom cholesterolu i równoważące poziom glukozy we krwi. Jest to bardzo zdrowe zboże, które warto włączyć do codziennej diety.
Mąka z upraw zrównoważonych bez stosowania herbicydów zawierających glifosat.
Produkt naturalny
niepasteryzowany
bez konserwantów
bez sztucznych dodatków.
Mąka żytnia typ 720 (chleb i bułka) 100% - 2 kg
- -10%
- -10%
Dzbanek gliniany średni Maciej poj. 4 litry
- -56,00 zł
- -56,00 zł
Dzbanek gliniany mały Antek poj. 1,5 litra
- -20,00 zł
- -20,00 zł